Сорта: American IPA, APA, English IPA, English Pale Ale, Hazy IPA/Pale Ale.

Этот штамм подчеркивает хмелевой вкус и аромат пива. Значительное количество диацетила, выделяемого дрожжами, балансирует горечь, придает напитку мягкий и приятный оттенок.

Сорт: Hefeweizen

Благодаря высокому содержанию изоамилацетата в этих дрожжах пиво приобретает аромат банана. Как немецкое пшеничное пиво оно получается достаточно мутным, а сбалансированное количество фенольных соединений придает тонкий аромат гвоздики.

Сорта: American Amber, American Brown Ale, American India Pale Ale, American Pale Ale, American Porter, Barleywine Ale, Cream Ale, English Brown Ale, English India Pale Ale, English Old Ale, English Pale Ale, Extra Special Bitter, Foreign Export Stout, Imperial India Pale Ale, Imperial Stout, Irish Dry Stout, Irish red Ale, Kolsch, Oatmeal Stout, Ordinary Bitter, Scotch Ale, Sweet Stout, Wheat Ale.

Эти дрожжи позволяют сварить пиво с диацетиловой ноткой и тонким ароматом фруктов.

Сорта: Belgian Blond, Belgian Dark Strong Ale, Belgian Table Bier, Belgian Wit, Biere de Garde, Dubbel, Saison, Tripel.

Дрожжи для варки пива с заметными нотками фруктов, особенно сливы.

Сорта: ALE, Belgian Dark Strong Ale, Belgian Table Bier, Belgian Wit, Saison, French Cider, New England Cider, Sweet Cider, Traditional Perry.

Штамм Fertech A006 придает пиву вкусы и ароматы груши, яблока и перца. Получается достаточно сухой и приятный напиток.

Сорта: Weissbier, Weizenblock, Dunkles Weissbier, Roggenbier.

Эти дрожжи придают пиву насыщенные яблочные, грушевые и сливовые ароматы. Большое содержание эфиров в готовом пиве образует доминирующий банановый профиль. Напиток получается очень мутным.

Сорта: Belgian Bold, Belgian Dark Strong Ale, Belgian Table Bier, Belgian Wit, Biere de Garde, Dubbel, Hefeweisen, Saison, Tripel.

Штамм Fertech A008 образует в пиве вкус специй, сохраняет тонкий солодовый профиль, придает легкую терпкость.

Сорта: American Amber, American Brown Ale, American India Pale Ale, American Pale Ale, American Porter, Barleywine Ale, Cream Ale, Dusseldorf Altbier, English Brown Ale, English India Pale Ale, English Old Ale, English Pale Ale, Extra Special Bitter, Foreign Export Stout, Imperial India Pale Ale, Imperial Stout, Irish Dry Stout, Irish red Ale, Kolsch, Oatmeal Stout, Ordinary Bitter, Scotch Ale, Sweet Stout, Wheat Ale.

Большое количество эфиров, продуцируемых этими дрожжами, придает пиву ароматы вишни и яблока.

Сорта: American Amber, American Brown Ale, American India Pale Ale, American Pale Ale, American Porter, Barleywine Ale, Cream Ale, Dusseldorf Altbier, English Brown Ale, English India Pale Ale, English Old Ale, English Pale Ale, Extra Special Bitter, Foreign Export Stout, Imperial India Pale Ale, Imperial Stout, Irish Dry Stout, Irish red Ale, Kolsch, Oatmeal Stout, Ordinary Bitter, Scotch Ale, Sweet Stout, Wheat Ale, Apple Wine, Common Perry, English Cider, French Cider.

Эти дрожжи образуют в пиве соединения, придающие легкую сладость, сохраняют в напитке солодовый профиль. Большое количество эфиров дает фруктовый аромат. Пиво получается хорошо осветленным.

Сорта: American Amber, Barleywine Ale, English Old Ale, Foreign Export Stout, Imperial India Pale Ale, Imperial Stout.

Дрожжи со штаммом Fertech A011 придают пиву доминирующий солодовый профиль и способны вырабатывать до 25% этилового спирта.

Сорта: Hazy IPA, American IPA, American Pale Ale, Black IPA, White IPA, Imperial IPA, American Pale Ale, English IPA, Red IPA, Robust Porter, American Stout, Winter Seasonal Beer, American Barleywine, Imperial Stout, American Strong Ale, Wheatwine, Cream Ale, American Wheat Beer, Blonde Ale, American Amber Ale, American Brown Ale.

Большое количество эфиров в этих дрожжах придает пиву фруктовый аромат.

Сорта: Hazy IPA, American IPA, American Stout, English IPA, Extra Special Bitter, Bitter, Pale Ale, Stout, Irish Dry, Brown Porter, Stout, Oatmeal, Black IPA, White IPA, Red IPA, American Pale Ale, Red Ale, Robust Porter, Winter Seasonal Beer, Imperial IPA, American Barleywine, Imperial Stout, American Strong Ale, Wheatwine, English Mild, Irish Red Ale, Stout, Tropical, Cream Ale, American Wheat Beer, Blonde Ale, California Common, American Amber Ale, American Brown Ale.

Пиво, изготовленное из этих дрожжей, обладает сочным фруктовым ароматом с тонкой ноткой цитруса. Достаточное содержание эфиров усиливает вкус и аромат хмеля.

Сорта: American Barleywine, American Strong Ale, Robust Porter, Imperial Stout, American Stout, American Amber Ale, American Brown Ale, Black IPA, Red Ale, Winter Seasonal Beer, California Common, Wheatwine, English Mild, Extra Special Bitter, American Pale Ale, Stout, Irish Dry, Cream Ale, American Wheat Beer, Blonde Ale, American IPA, Hazy IPA, Imperial IPA, Red IPA, Altbier.

Дрожжи для варки относительно крепких сортов пива.

Сорта: New England IPA, Ordinary Bitter, Best Bitter, Strong Bitter, English IPA, London Brown Ale, Dark Mild, Sweet Stout, Oatmeal Stout, Old Ale, English Barleywine, American Amber Ale, Scottish Light, Scottish Heavy, Scottish Export.

Соединения, продуцируемые этими дрожжами, образуют легкий солодовый и хмелевой профиль, а также мягкий фруктовый аромат с ненавязчивым сладким послевкусием.

Сорта: Witbier, Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Autumn Seasonal Beer, Winter Seasonal Beer, Spice, Herb, Vegetable Beer, Belgian IPA, White IPA.

Благодаря содержанию фенольных соединений сваренное пиво имеет слегка заметный приятный аромат. Напиток получается немного терпким.

Сорта: IPA, APA, NEIPA, DIPA, остальные эли.

Универсальный штамм для варки любого типа эля.

Сорта: Blonde, Brune, Saision, Witbiers.

Фенольные соединения, вырабатываемые этими дрожжами, образуют в пиве легкий аромат гвоздики.

Сорта: Hefeweizen, лёгкие бельгийские эли.

Штамм предназначен для варки немецких сортов пива и позволяет получить напиток с плотной пенной шапкой.

Сорта: Kölsch, Gose, Biere de Garde, Grodziskie, American Wheat Beer, Pale Ale

Благодаря достаточному количеству эфиров эти дрожжи придают пиву фруктовый профиль.

Сорта: квас, безалкогольное пиво (от лагера до NEIPA).

Этот штамм не способен сбраживать мальтозу и не дает большое количество спирта.

Сорта: все лагерные сорта

Этот штамм идеален для варки различных лагерных сортов пива, позволяет получить напиток с фруктовым и цветочным ароматом.

Сорта: American Lager, American Light Lager, Bock, Bohemian Pilsner, Doppelbock, Märzen, München Helles, Münchner Dunkel, Schwarzbier, Vienna Lager.

Образует в пиве ярко выраженный солодовый профиль.

Сорта: American Lager, American Light Lager, Baltic-Style Porter, Bock, Bohemian Pilsner, Doppelblock, Marzen, Munchen Helles, Munchner Dunkel, Schwarzbier, Vienna Lager.

Образует в пиве приятный солодовый вкус со сбалансированным послевкусием.

Сорта: Lambic, Berliner Weisse, Sour brown ales, Gueuze.

Штамм молочнокислых бактерий, активно продуцирующий молочную кислоту. Придает пиву фруктовый аромат и привкус.