Доверьте выращивание ваших дрожжей нам

Мы восстанавливаем, качественно выращиваем и сохраняем дрожжи для вашего производства, чтобы Вы создавали уникальное крафтовое пиво!
Доверьте выращивание ваших дрожжей нам
Мы восстанавливаем, качественно выращиваем и сохраняем дрожжи для вашего производства, чтобы Вы создавали уникальное крафтовое пиво!
О компании
«Бир Геномикс» - биотехнологическая лаборатория, специализирующаяся на восстановлении и выращивании дрожжевых культур для крафтового пивоварения. Мы являемся частью биотехнологических сервисов компании Биоспарк, которые также включает в себя генетические услуги по контролю контаминации на крафтовом производстве.
Почему мы?
Мы используем микробиологические, а также генетические методы, чтобы обеспечить контроль чистоты и качества дрожжей.
Мы сохраняем коммерческую тайну заказчика. Вашим дрожжам присвается обезличенный идентификатор. Никто, кроме Вас, не знает, какие штаммы Вы используете в производстве.
Мы измеряем наш результат не в литрах, а в количестве живых клеток. Таким образом, Вы всегда можете сделать правильный расчет для своего производства.
Мы расположены в г.Троицке (Новая Москва) и можем обеспечить максимально быструю доставку дрожжей для пивоваров Москвы и Подмосковья, с полной сохранностью их качества.
Этапы работы
1
С чего начнем?
Свяжитесь с нами или отправьте заявку (и тогда наш менеджер свяжется с Вами).
2
Рабочий процесс
Отправьте нам образцы дрожжей или выберите из нашей коллекции. Нам потребуется 5-7 дней для выполнения заказа.
3
Какой результат?
Вы получите Ваши дрожжи в упаковке в согласованной концентрации.
В нашей коллекции дрожжей
27 штаммов
Мы культивируем генетически очищенные жидкие дрожжи для профессиональной крафтовой варки в разных стилях на заказ
новинка для домашних пивоваров
Концентрат жидких дрожжей для домашнего пивоварения
Капсулы для варки 30 литров пива.
Объем 30 мл, концентрация 40 млрд клеток.
L 002
Pisner, lager

Аттенюация: 72-77 %
Флокуляция: средне-высокая
Спиртоустойчивость: 5-10% об.
Температура ферментации: 10-13°C
490
руб
А 003
Hefeweizen

Аттенюация: 72-76%
Флокуляция: низкая
Спиртоустойчивость: 5-10 % об.
Температура ферментации: 20-22°C
490
руб
A 004
Ale, staut, porter

Аттенюация: 69-74%
Флокуляция: средняя-высокая
Спиртоустойчивость: 8-12 % об.
Температура ферментации: 18-20°C
490
руб
A 010
IPA

Аттенюация: 63-70 %
Флокуляция: очень высокая
Спиртоустойчивость: 5-10 % об.
Температура ферментации: 18-20°C
490
руб