Данный штамм предназначен для слабоалкогольных и безалкогольных напитков. Дрожжи не усваивают мальтозу и мальтотриозу, потребляя только простые сахара (глюкозу, фруктозуи сахарозу). Конечный продукт получается очень ароматным. Дрожжи средне-осаждаемые. Содержание алкоголя в готовом напитке — 0,2-0,5% об.