Этот штамм очень хорошо усваивает фруктозу и отлично подходит для сидров с высокой плотностью. Очень высокая интенсивность и сложность аромата свежих фруктовых нот (яблоко, банан-груша, цитрусовые и экзотические фрукты) хорошо сочетается в напитке. Оставляет сладкий мягкий вкус, похожий на карамель.
Сорта: сладкие сидры.
Оптимальная температура ферментации: 10-30°C
Кинетика: Regular slow
Кислотность: низкая
Вид: Saccharomyces cerevisiae
Сорт: сладкие сидры
Click to order
Ваш заказ
Total:
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности.