Штамм Saccharomyces pastorianus. Эти дрожжи быстро адаптируются и обладают вкусовыми характеристиками, которые отлично дополняют темные обжаренные солода.
Сорта: темные лагеры.
Аттенюация: 74-78%
Флокуляция: средняя-низкая
Оптимальная температура ферментации: 9-10°C
Особые указания: необходимо поддерживать температуру в 21°С до тех пор, пока не начнется брожение