Эти пивные дрожжи рекомендуются для приготовления различных сортов бельгийского пива, таких как abbey style, известных за свой фруктовый привкус и содержание спирта. Штамм очень быстро бродит, с сильными ароматами. Чтобы сохранить ароматический профиль в конце брожения, рекомендуется снимать дрожжи как можно быстрее по окончании брожения.