Штамм для получения классического немецкого пшеничного пива с умеренными пряными фенольными тонами, напоминающими гвоздику. Задача дрожжей и температура брожения сильно влияют на вкус и аромат пива. Для производства традиционных сортов пива с классическим вкусом, нужно снизить задачу дрожжей.
Сорта: Weissbier, Weizenbock.
Аттенюация: 75-82%
Флокуляция: низкая
Спиртоустойчивость: 5-10 об.
Оптимальная температура ферментации: 19-21°C
Сорт: Weissbier
Сорт: Weizenbock
Click to order
Ваш заказ
Total:
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности.