BeerGene АD004

BeerGenomics
550,00
р.
Это элевый штамм, способный производить уникальный фруктовый эфирный профиль. Ферментация с его использованием приводит к образованию тропических и фруктовых эфиров, в том числе косточковых фруктов, таких как персик. Благодаря экспрессии фермента β-глюкозидазы штамм способствует раскрытию хмеля и подчеркивает его вкус и аромат. Штамм обладает от средней до высокой аттенюацией при средней флокуляции, из-за чего идеально подходит для элей в стилях East Cost.

Сорта: NEIPA, East coast style ales.

Аттенюация: 75-85%

Флокуляция: средняя

Спиртоустойчивость: 9 об.

Оптимальная температура ферментации: 15-22°C

Сорт: NEIPA

Сорт: East Coast Style Ales