BeerGene А009

BeerGenomics

550,00

р.

Это штамм производит сильные эфиры с нотками вишни и яблока, которые отлично подходят для Pale Ale, Blonde и Brown Ale. Обычно в готовом пиве остаются некоторые остаточные, похожие на лагер соединения серы. Штамм принадлежит к виду Saccharomyces pastorianus, тому же гибридному виду, что и большинство штаммов лагера, хотя ранее классифицировался как Saccharomyces cerevisiae и отлично применяется при изготовлении элей.

Сорта: American Amber, American Brown Ale, American India Pale Ale, American Pale Ale, American Porter, Barleywine Ale, Cream Ale, Dusseldorf Altbier, English Brown Ale, English Old Ale, English Pale Ale, Extra Special Bitter, Foreign Export Stout, Imperial India Pale Ale, Imperial Stout, Irish Dry Stout, Irish red Ale, Kolsch, Oatmeal Stout, Ordinary Bitter, Scotch Ale, Sweet Stout, Wheat Ale.

Аттенюация: 72-78%

Флокуляция: средняя-высокая

Спиртоустойчивость: 8-12 об.

Оптимальная температура ферментации: 19-21°C

Сорт: American Amber

Сорт: American Brown Ale

Сорт: American India Pale Ale

Сорт: American Pale Ale

Сорт: American Porter

Сорт: Barleywine Ale

Сорт: Cream Ale

Сорт: Dusseldorf Altbier

Сорт: English Brown Ale

Сорт: English Old Ale

Сорт: English Pale Ale

Сорт: Extra Special Bitter

Сорт: Foreign Export Stout

Сорт: Imperial India Pale Ale

Сорт: Imperial Stout

Сорт: Irish Dry Stout

Сорт: Irish Red Ale

Сорт: Kölsch

Сорт: Oatmeal Stout

Сорт: Ordinary Bitter

Сорт: Scotch Ale

Сорт: Sweet Stout

Сорт: Wheat Ale