18 ноября в Наро-Фоминске состоится профессиональный практикум «Генерация». На нем научат правильно использовать жидкие дрожжи, выполнять аэрацию сусла и сенсорный анализ пива. Мероприятие организовано школой пивоварения AZ Brewing School, пивоварней Youton и компанией BeerGenomics.
Записаться на практикум можно на сайте.
Программа мероприятия:
1. Практическое обучение правильному использованию жидких дрожжей
2. Открытая варка
3. Дегустация пива
4. Открытый урок от Анны Зеленьковой в формате «вопрос-ответ»
Чему научат:
Разбраживать, микроскопировать, аэрировать и задавать жидкие дрожжи. Обучение в формате показа проверенных технологических операций, которые можно внедрить на своем производстве уже на следующий день.
Как попасть:
Записаться на мероприятие можно на сайте AZ Brewing School. Стоимость участия — 50 000 рублей. Количество заявок ограничено: в практикуме примут участие не более 40 человек.
1. Практическое обучение правильному использованию жидких дрожжей
2. Открытая варка
3. Дегустация пива
4. Открытый урок от Анны Зеленьковой в формате «вопрос-ответ»
Чему научат:
Разбраживать, микроскопировать, аэрировать и задавать жидкие дрожжи. Обучение в формате показа проверенных технологических операций, которые можно внедрить на своем производстве уже на следующий день.
Как попасть:
Записаться на мероприятие можно на сайте AZ Brewing School. Стоимость участия — 50 000 рублей. Количество заявок ограничено: в практикуме примут участие не более 40 человек.